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Topfenknödel
Süßes

Topfenknödel

Klassische österreichische Topfenknödel mit Erdbeersauce.

Dauer

45 Min.

Schwierigkeit

Mittel

Portionen

4

Video zum Rezept

Zutaten

  • 500g Topfen
  • 200g Grieß
  • 2 Eier
  • 50g Butter
  • Prise Salz
  • Semmelbrösel zum Wälzen
  • 300g Erdbeeren
  • 3 EL Zucker
Zutaten auf die Einkaufsliste

Zubereitung

1

Topfen, Grieß, Eier und Butter zu Teig verkneten.

2

30 Min. rasten lassen.

3

Knödel formen und in siedendem Wasser 12 Min. kochen.

4

Semmelbrösel in Butter rösten.

5

Knödel darin wälzen.

6

Mit Erdbeersauce servieren.

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