Zurück zur Übersicht
Hausgemachtes
Selbstgemachtes Toastbrot
Frisches Toastbrot — scheibenweise einfrieren und bei Bedarf entnehmen.
Hast du Fragen zu diesem Rezept? Schreib mir gerne!
WhatsAppVideo zum Rezept
Zutaten
- 300g Mehl (Vorteig)
- 300g Wasser
- 0,5g Hefe
- 450g Mehl (Hauptteig)
- 150g Milch
- 40g weiche Butter
- 25g Honig
- 15g Salz
Zubereitung
1
Vorteig aus Mehl, Wasser und Hefe anrühren, über Nacht reifen lassen.
2
Vorteig mit Hauptteig-Zutaten verkneten.
3
1 Stunde gehen lassen.
4
In gefettete Kastenform geben.
5
Nochmals 45 Min. gehen lassen.
6
Bei 190°C ca. 35 Min. backen.
Hannas Utensilien
Womit Hanna kocht
Meine Lieblingshelfer in der Küche — wenn du eine Empfehlung über diese Links kaufst, unterstützt du Hannas Happy Home.
Schneidebrett
Hannas Küchenliebling
Bald verfügbar
Gusseisen-Pfanne
Für perfekte Bratergebnisse
Bald verfügbar
Auflaufform
30 × 20 cm Keramik
Bald verfügbar
