One-Pot Schlemmertopf
Alles in einen Topf — cremig, würzig, unglaublich lecker.
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Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Paprika
- 2 Karotten
- 800g Kartoffeln
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 4 Schmelzkäse Eckerl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Petersilie
- Topping: Creme Fraiche + Petersilie
Zubereitung
Das gesamte Gemüse in kleine Würfel schneiden. Zwiebel & Knoblauch hacken.
Zwiebel & Knoblauch im Topf rösten, Hackfleisch dazu & mitrösten.
Tomatenmark in den Topf gut verrühren & dann mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Das gesamte geschnittene Gemüse in den Topf, die Gewürze dazu, Deckel drauf & für 30min köcheln lassen.
Nach 30min die Schmelzkäse Eckerl dazu geben & unterrühren, jetzt nochmal mit gewchlossenen Deckel 10min köcheln lassen & genießen.
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