Herbstlicher One Pot
Wärmender Herbsteintopf mit saisonalem Gemüse.
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Zutaten
- 1kg Butternuss oder Hokkaido Kürbis
- 500g Hackfleisch gemischt
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400ml Tomatensauce stückig
- 200ml Wasser
- 1TL Currypulver
- 1TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Feta
Zubereitung
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden (Hokkaido muss nicht geschält werden). Zwiebel und Knoblauch würfeln.
Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch ordentlich anbraten. Mit Tomatensauce und Wasser ablöschen.
Kürbiswürfel in die Pfanne geben. Deckel drauf & ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Zwischendurch immer wieder umrühren.
Mit Curry, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Feta drüber bröseln & GENIEẞEN!
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