Frischkäse Lachsnudeln
Cremige Lachs-Pasta mit Frischkäse — in 20 Minuten auf dem Tisch.
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Zutaten
- 200g Lachs (zB. TK Filet aufgetaut)
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 350ml Gemüsebrühe
- 150g TK Spinat
- 6-8 Cherry Tomaten
- 200g Kräuter-Frischkäse
- 300g Bandnudeln
- Salz, Pfeffer & Dill nach Geschmack
- 1EL Mehl
Zubereitung
Zwiebel hacken, Knoblauch pressen & in Öl anschwitzen lassen.
Lachs in Stücke schneiden & von allen Seiten anbraten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen & Spinat geviertelte Tomaten dazu geben. Köcheln lassen, bis der Spinat komplett aufgetaut ist.
Frischkäse einrühren, damit die Sauce etwas dicker wird noch 1 EL Mehl einrühren.
Mit Salz, Pfeffer & Dill nach Geschmack würzen & GENIEßEN.
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