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Nudelgerichte
Krautfleckerl
Wiener Klassiker — Nudelfleckerl mit karamellisiertem Kraut.
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Zutaten
- 300g Fleckerl (breite Nudeln)
- 500g Weißkraut
- 1 Zwiebel
- 2 EL Zucker
- Butter
- Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung
1
Kraut in feine Streifen schneiden.
2
In Butter mit Zucker karamellisieren.
3
Würzen mit Salz, Pfeffer, Kümmel.
4
Nudeln kochen.
5
Alles vermengen.
6
Mit Schnittlauch servieren.
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