Joghurt Pfirsich Kuchen
Saftiger Joghurt-Pfirsich-Kuchen — locker und fruchtig.
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Zutaten
- 100g Staubzucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1 Pkg. Backoulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Prise Salz
- 100g Naturjoghurt
- 80g Sonnenblumenöl
- 50g Pfirsichsaft aus der Dose
- 200g Pfirsiche aus der Dose
Zubereitung
Staubzucker & Eier verrühren.
Mehl mit Backpulver, Vanillezucker & Salz vermischen und zu Ei-Zucker Mischung leeren. (Währenddessen immer weiter rühren)
Nacheinander Joghurt, Öl & Pfirsichsaft einrühren.
Teig in eine Kastenform leeren & die Pfirsich in kleine Stücke schneiden, ebenfalls in die Kastenform geben & mit dem Teig vermischen.
Für 40 Minuten bei 180 Grad Heißluft in den Backofen stellen. Auskühlen lassen & GENIEßEN.
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