Bratkartoffel Leberkäs Auflauf
Herzhafter Auflauf mit knusprigen Bratkartoffeln und Leberkäse.
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Zutaten
- 600g Kartoffeln
- 4 Scheiben Leberkäse
- 130g Spinat TK
- 100ml Sahne
- 50ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 4 Eier
- geriebener Käse
- 3 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Dill getrocknet
Zubereitung
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit Öl, Salz, Paprikapulver & Dill würzen und bei 200 Grad Heißluft für 20 Minuten auf einem Blech in den Ofen.
Währenddessen den Leberkäse ebenfalls würfeln. Und die Sahne mit der Brühe verrühren.
Danach in einer Auflaufform Kartoffeln & Leberkäse vermischen, den Spinat dazulegen & mit dem Sahne-Brühe Mix übergießen. Alles mit geriebenem Käse bedecken & bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun wird.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit einem Schöpfer 4 Mulden hineindrücken & die Eier dort hineinschlagen.
Den Aulauf nochmal in den Ofen bis die Eier durch sind. (ca. 10 - 15 Minuten) & GENIEßEN.
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