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Rinderschmorbraten
Pfannengerichte

Rinderschmorbraten

Zarter Rinderbraten — das perfekte Sonntagsessen.

Dauer

3 Std.

Schwierigkeit

Mittel

Portionen

4

Video zum Rezept

Zutaten

  • 1kg Rinderbraten
  • 4 Karotten
  • 400g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100ml Rotwein
  • 500ml Rinderbrühe
  • Salz, Pfeffer, Senf
  • 2 EL Mehl
Zutaten auf die Einkaufsliste

Zubereitung

1

Fleisch würzen und mit Senf bestreichen.

2

Gemüse in Spalten schneiden.

3

Fleisch scharf anbraten, herausnehmen.

4

Gemüse anrösten, Rotwein & Brühe dazu.

5

Fleisch zurück, bei 160°C 2,5 Std. schmoren.

6

Sauce eindicken und servieren.

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