Shakshuka
Pochierte Eier in Tomaten-Paprika-Sauce — orientalisch gut.
Hast du Fragen zu diesem Rezept? Schreib mir gerne!
WhatsAppVideo zum Rezept
Zutaten
- 6 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Knoblauch
- 200g Käse gerieben
- 5 Eier
- Salz, Pfeffer, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein würfeln.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen & 6 Tomaten in die Pfanne geben, Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben. Deckel drauf & so lange dünsten lassen, bis sich die Tomatenhaut von alleine löst und sich die Tomaten leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen. Alles umrühren.
Die Gewürze und den geriebenen Käse unterrühren, sodass er in der Sauce schmilzt und sie cremig macht. Alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Eier in die Pfanne schlagen. Deckel drauf und bei niedriger Hitze stocken lassen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch weich ist.
Mit Petersilie garnieren & mit frischem Brot GENIEẞEN!
Hannas Utensilien
Womit Hanna kocht
Meine Lieblingshelfer in der Küche — wenn du eine Empfehlung über diese Links kaufst, unterstützt du Hannas Happy Home.
Schneidebrett
Hannas Küchenliebling
Bald verfügbar
Gusseisen-Pfanne
Für perfekte Bratergebnisse
Bald verfügbar
Auflaufform
30 × 20 cm Keramik
Bald verfügbarAffiliate-Link — wenn du über diesen Link bestellst, unterstützt du Hannas Happy Home (ohne Mehrkosten für dich).
