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Backofenrezepte
Ofen Speckknödel mit Tomatenragout
Knusprige Speckknödel aus dem Ofen mit würzigem Tomatenragout.
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Zutaten
- 500g altbackene Brötchen
- 200g Speck
- 3 Eier
- 300ml Milch
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
- 500ml Tomatensauce
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
1
Brötchen würfeln und in Milch einweichen.
2
Speck und Zwiebeln rösten.
3
Alles mischen, Knödel formen.
4
Im Ofen bei 180°C 30 Min. backen.
5
Tomatensauce mit Knoblauch kochen.
6
Knödel mit Ragout servieren.
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